| 抹茶红豆玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蜂蜜 | 克 | 51千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 189克 | 抹茶红豆玛德琳热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于太极拳170分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶红豆玛德琳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋(常温)（2只）、低筋面粉（80克）、泡打粉（3克）、含盐黄油（75克）、白糖（60克）、蜂蜜（16克）、优质抹茶粉（3克）、蜜红豆（30克）
1/2. 黄油切小块煮成榛果黄油，滤去浮沫
粉类过筛2次，和糖混合，鸡蛋打散，分几次加入，拌匀
分3次加入过滤好的温热的榛果黄油，拌匀
加入蜂蜜，拌匀，最后加入蜜红豆，拌匀
2/2. 将拌好面糊入裱花袋，冷藏1小时
烤箱提前15分钟预热，200度，同时把冷藏好的面糊挤入硅胶模具，静置15分钟
入炉，200度烤4分钟，转180度烤9-10分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、杀菌等功效；可与橙子、鸭梨、南瓜子搭配；与洋葱、豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 抹茶红豆玛德琳热量678 千卡
- 脂肪4.32 克
- 蛋白质20.06 克
- 碳水化合物370.66 克
- 钠1.7 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾159 毫克