| 春韭鲜肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1000克 | 春韭鲜肉锅贴热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于电工700分钟消耗的热量...180 | |||||
春韭鲜肉锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、猪肉（500克）
1/12. 猪肉切片再切丁，最后剁成肉末，放入适量盐、生粉、生抽拌匀，分次加入姜葱水，向着同一个方向搅拌至起胶。
2/12. 韭菜提前清洗干净，放在筛里充分晾干水分，切碎后倒入肉馅中，放盐调味，淋入少许油
3/12. 把韭菜跟肉馅充分搅拌均匀。
4/12. 取一块饺子皮，在中间放上韭菜肉馅
5/12. 中间涂点水，把中间捏合即可。
6/12. 依次把全部锅贴做好。
7/12. 把锅贴排进平底锅（最好是不粘锅）。
8/12. 淋少许油，中小火煎至定型。
9/12. 淋入没过锅贴底部的清水（或者是面粉水）
10/12. 加盖用中小火煎焗约7~8分钟。
11/12. 开盖，中火收干水分。
12/12. 水干后，再煎2分钟左右底部香脆即可出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、解毒等功效；可与鸡蛋、鹌鹑蛋、明虾搭配；与白酒、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与冬笋、藕、香芋搭配；与红豆、豆类、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春韭鲜肉锅贴热量2100 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物4.65 克
- 钠381.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克