| 罗密亚西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 380克 | 罗密亚西饼热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于铅球416分钟消耗的热量...240 | |||||
罗密亚西饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、糖粉（100克）、蛋白（55克）、低筋面粉（150克）、大杏仁片（20克）、核桃仁（10克）、白砂糖（30克）、糖桂花（20克）、黄油（20克）
1/13. 我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果。
2/13. 干果切碎即可。
3/13. 锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾。
4/13. 再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可。
5/13. 黄油软化切成块，放入糖粉。
6/13. 先用橡皮刮刀拌匀。
7/13. 再用搅拌机搅拌均匀打发。
8/13. 加入蛋白搅拌均匀。
9/13. 在面糊中筛入低粉。
10/13. 用刮刀以不规则的方向拌匀。
11/13. 装入罗密亚裱花嘴，放入面糊。
12/13. 用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形。
13/13. 填入熬好的糖馅，如果糖馅干了变成固态，可以再加热融化即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与菠菜、玉米、基围虾搭配；与鹅、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗密亚西饼热量1665 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克