| 小炒牛肉手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 455克 | 小炒牛肉手工面热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于椭圆运动机46分钟消耗的热量...600 | |||||
小炒牛肉手工面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、自制手工面（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、辣椒酱（适量）
1/4. 牛肉切小条。葱切成葱花。
2/4. 锅内烧油，爆香辣椒酱和剁椒，下牛肉，调味，炒熟，倒入适量的开水，略沸即可关火。
3/4. 自制手工面从冰箱拿出，无需解冻，直接放入开水中煮熟即可。
4/4. 捞出面条过冷河，放入面碗，倒入牛肉汤和牛肉，面上撒葱花即可！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、止渴止涎、补血等功效；可与香菇、茭白、芋头搭配；与鲇鱼、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、促进血液循环等功效；可与羊排、豆腐、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与冬菇、双孢蘑菇、牛肝菌搭配；与熏豆腐干、苦苣菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉手工面热量458 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠61.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾462 毫克