| 老酒核桃炖蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 495克 | 老酒核桃炖蛋羹热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于弹风琴563分钟消耗的热量...150 | |||||
老酒核桃炖蛋羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（3汤匙）、鸭蛋（2个）、绍兴加饭酒（200克）、红糖（3-4汤匙）、水（100克）
1/3. 核桃仁在锅里用文火炒香，倒入容器里捣碎成细末。
2/3. 将核桃仁炒熟后捣碎成细末，放入炖盅里，打入两个鸭蛋，加入3-4汤匙红糖，搅拌混匀，再加入绍兴加饭酒（女儿红）200ml，水100ml,继续搅拌均匀；加盖子，上屉大火蒸12分钟，即可关火。
3/3. 特点：酒香浓郁、香甜可口。具有补脑健脾，通筋活血，强身健体，补充体力的作用。是一道深受民间喜爱的滋补炖品！
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、消炎、止咳等功效；可与杏仁、红枣、豆浆搭配；与野鸡肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、促进食欲、降压等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老酒核桃炖蛋羹热量1408 千卡
- 脂肪78.6 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠110 毫克
- 钙87 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾675 毫克