| 鲍汁芥蓝花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 鲍汁芥蓝花热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于美容108分钟消耗的热量...60 | |||||
鲍汁芥蓝花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（200克）、西兰花（200克）、火腿肠（一根）、鲍鱼汁（30毫升）、盐、糖、胡椒粉（适量）、葱（适量）、食用油（10毫升）、淀粉（20克）、料酒（10毫升）、清水（30毫升）、姜（适量）
1/4. 西兰花掰成小朵放热水里煮1分钟，捞出后迅速过凉水；芥兰去除硬梗也放热水里煮1分钟后过凉，将西兰花和芥兰滤去水分后摆盘。
2/4. 葱姜切成碎末；火腿肠也切成小细丁；碗里放淀粉、清水、适量糖和盐勾兑成水淀粉备用。
3/4. 锅热倒少许油，7分热时放入葱姜末炒香。
4/4. 之后倒入火腿丁、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉和适量清水，烧开后倒入兑好的水淀粉。最后将芡汁浇在芥兰和西兰花上即可。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解劳乏、清心明目、利水化痰等功效；可与山药、白灵菇、白菜薹搭配；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、清热解渴等功效；可与墨鱼、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁芥蓝花热量108 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质4.01 克
- 碳水化合物10.54 克
- 钠275 毫克
- 钙212 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾344 毫克