| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于读书695分钟消耗的热量...78 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条，1000左右克）、鱼酸菜（一袋）、八角（适量）、辣椒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、鸡蛋（一个）
1/5. 草鱼取肉，片成薄片，加蛋清，生粉，胡椒粉，料酒，白糖少许腌制
2/5. 鱼骨，鱼头等斩成大块，加料酒，胡椒粉，盐入味。
3/5. 酸菜用凉水泡半小时，控净水分切小段。
4/5. 炒锅内放油，放入蒜瓣炒制金黄色，放鱼骨，八角，煎5分钟，加料酒，加酸菜，炒去多余的水分，加开水，盐，煮10分钟
5/5. 将鱼骨和酸菜捞出装盆，将腌制好的鱼片放入汤中煮2分钟，连汤一起倒入盆中，浇上烧热的辣椒油即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、祛风、促进血液循环等功效；可与香菇、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防便秘、促消化等功效；可与腊鸭掌、腊鸭翼、番鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克