| 滑溜爽口 红薯粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯淀粉 | 克 | 1660千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 719克 | 滑溜爽口 红薯粉条热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡，相当于读书1798分钟消耗的热量...78 | |||||
滑溜爽口 红薯粉条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红薯淀粉（500克）、鸡蛋（一个）、面粉（50克）、猪肉丝（100克）、香菇丝（50克）、榨菜丝（一小包）、青菜（2棵）、豆芽（一把）、葱花（少许）、盐（1小勺）、生抽（2汤匙）、黄豆酱（1汤匙）、味精（适量）、料酒（适量）
1/12. 红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀。
2/12. 打入一个鸡蛋；
3/12. 倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。
4/12. 铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；
5/12. 开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，
6/12. 翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。
7/12. 将烙好的粉皮一张张叠放在一起。
8/12. 剥开；
9/12. 每张卷起来；
10/12. 切成1公分宽的粉条。
11/12. 切好的粉条晾凉备用。
12/12. 预先做好榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤），盛在容器中。锅里放水烧开，投入米粉与红薯粉条，在煮滚前，放一些青菜、豆芽一起煮滚；兑入一点冷水，捞起盛在碗里，撒点葱花，浇上榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤）即可。滑溜溜的红薯粉条面做好了！
食材功效信息
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与丝瓜、干贝、基围虾搭配；与消炎片、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 滑溜爽口 红薯粉条热量2337 千卡
- 脂肪42.11 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物144.32 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克