| 马兰春笋炒菇片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 860克 | 马兰春笋炒菇片热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于刮掉油漆70分钟消耗的热量...180 | |||||
马兰春笋炒菇片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马兰头（三两）、春笋（一支）、杏鲍菇（一支）、六月鲜酱油（一汤匙）
1/8. 马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。
2/8. 锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。
3/8. 焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。
4/8. 马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。
5/8. 锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软。
6/8. 倒入春笋翻炒片刻。
7/8. 倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。
8/8. 倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅。
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增进食欲、健脾等功效；可与鲍鱼、莴笋、圆白菜搭配；与红糖、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰春笋炒菇片热量211 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质5.21 克
- 碳水化合物16.95 克
- 钠229 毫克
- 钙191 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾495 毫克