| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 318克 | 宫保鸡丁热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于开飞机283分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、花生米（50克）、干辣椒（3个）、花椒（十余粒）、白砂糖（1勺）、生抽（1小勺）、水淀粉（1勺）、料酒（1小勺）、姜（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜末（适量）
1/8. 准好食材，将鸡脯肉洗干净，
2/8. 沥干水分，切成丁状。
3/8. 将鸡丁用水淀粉腌制片刻。
4/8. 热锅倒油，烧至3成热，将鸡丁倒入，滑炒至散。
5/8. 7成熟，捞出留用。 放入姜蒜末和鸡丁翻炒。
6/8. 锅中留底油宋安乐，放入干花椒粒、辣椒段煸香。
7/8. 倒入用水淀粉、生抽、盐、糖、料酒调配的料汁炒匀。
8/8. 汤汁渐稠后倒入花生米炒匀即可。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、健脑益智、防冠心病等功效；可与莲子、猪蹄、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、减肥等功效；可与猪肝、基围虾、糙米搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量566 千卡
- 脂肪55.17 克
- 蛋白质65.54 克
- 碳水化合物133.84 克
- 钠329.7 毫克
- 钙662 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾1882 毫克