| 芹菜炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 576克 | 芹菜炒腰花热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于弹吉他162分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜炒腰花的做法共20个步骤
食材主料/辅料
芹菜（300克）、猪腰（2个）、泡发的木耳（50克）、葱（适量）、盐（适量）、白酒（3毫升）、白糖（5克）、酱油（30毫升）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）、姜（适量）
1/20. 准备好所有的食材。
2/20. 猪腰洗净去掉上面的*筋。
3/20. 然后在正面划上均匀地横条，不要到底。
4/20. 划好后就像这样。
5/20. 再竖着切条成为腰花。
6/20. 腰花放入碗中加入糖，白酒，酱油，鸡精，胡椒粉，淀粉。
7/20. 抓拌均匀腌制10分钟
8/20. 然后冲洗干净沥干水分。
9/20. 再次加入所有调味料腌拌备用。
10/20. 青菜切段，木耳切丝
11/20. 锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用，水中可加点盐。
12/20. 炒锅到油烧热爆香葱姜。
13/20. 倒入腰花翻炒至变色盛出备用。
14/20. 原锅洗净再次加入油烧热。
15/20. 倒入芹菜和木耳翻炒。
16/20. 加入酱油。
17/20. 再加入糖和盐。
18/20. 翻炒片刻后加入腰花翻炒。
19/20. 淋入香油加少许鸡精。
20/20. 翻炒均匀关火。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与牛腩、香菇、香芋搭配；与文蛤、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与豆芽、核桃、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒腰花热量325 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠208 毫克
- 钙60 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾371 毫克