| 肉酱奶酪烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 559克 | 肉酱奶酪烤茄子热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于街舞105分钟消耗的热量...470 | |||||
肉酱奶酪烤茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、猪肉末（适量）、马苏里拉奶酪丝（适量）、蒜泥（适量）、鸡精（适量）、红椒粒（适量）、姜蓉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、香葱末（适量）
1/10. 把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；
2/10. 将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。
3/10. 加入切好的切丁拌匀成馅。
4/10. 用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。
5/10. 锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。
6/10. 改好锅盖烤烤4分钟。
7/10. 4分钟后开盖茄子已经基本熟了。
8/10. 在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
9/10. 再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
10/10. 烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、明虾 、基围虾搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与香芋、芒果、冬笋搭配；与海虾、红螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱奶酪烤茄子热量821 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾298 毫克