| 上汤豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆苗 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 626克 | 上汤豆苗热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于弹吉他52分钟消耗的热量...120 | |||||
上汤豆苗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆苗（100克）、高汤（1碗）、火腿片（2片）、咸蛋（1个）、枸杞子（若干）、大蒜（2头）、盐（适量）、食用油（少量）
1/5. 豆苗洗净，留下嫩苗部分炒；火腿片切成丁，咸蛋蒸熟后去壳切成丁，枸杞子用温水泡2分钟捞出沥干，蒜头用刀背拍扁。
2/5. 坐锅，放一点点油，下蒜头中小火炒香，下火腿丁炒变色。
3/5. 倒入鸡骨架汤，大火煮开水后，转小火煮1分钟，让蒜味充分融于汤中，将蒜头捞出弃之。
4/5. 再次开大火将汤煮开，汤中放盐，放入豆苗，用筷子拨散豆苗，待豆苗色加深有点软即关火，撒下枸杞子，晃动锅，让汤料均匀吸味。
5/5. 盛起，汤表面放上咸鸭蛋丁即可。
食材功效信息
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、调理体质、止痛等功效；可与明虾、基围虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗污染、抗感冒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 上汤豆苗热量103 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质4.52 克
- 碳水化合物3.11 克
- 钠25 毫克
- 钙101 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾139 毫克