| 花生米烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 842克 | 花生米烧猪蹄热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于触身式橄榄球282分钟消耗的热量...480 | |||||
花生米烧猪蹄的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、花生米（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）
1/2. 猪蹄放在水里，加姜片，葱段煮20分钟，撇出浮沫，捞出在凉水里洗干净，沥干水分备用，煮过猪蹄的汤留着备用，花生米提前泡好
2/2. 锅放油烧热，放入花椒爆香后捞出扔掉，在锅里放糖开始炒糖汁，小火炒，炒至金黄放入八角，桂皮，香叶，蒜片，姜片，干辣椒翻炒一下放入猪蹄，不停地翻炒让汤汁均匀的挂在猪蹄上，然后放料酒，老抽，盐，放入煮猪蹄时的汤要没过猪蹄，然后小火开始烧，烧到猪蹄有些软了时放入花生米，继续小火烧，直到猪蹄烂了就可以出锅了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、和胃、润肺等功效；可与黄豆、毛豆、红枣搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生米烧猪蹄热量2254 千卡
- 脂肪44.2 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物13 克
- 钠104.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾444 毫克