| 蜂蜜柚子皮蛋白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋白 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 蜂蜜柚子皮蛋白吐司热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于帆船运动566分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜柚子皮蛋白吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、蛋白（110克）、蜂蜜（40克）、盐（2克）、酵母（3克）、蜂蜜柚子皮（20克）、水（适量）、黄油（20）
1/7. 后油法揉至完全阶段。
2/7. 基础发酵至2.5倍大（室温7~10度发酵了13个小时）
3/7. 分割滚圆室温松弛15分钟（分成152g共三份）
4/7. 按65度汤种里的北海道牛奶吐司的擀卷方法擀卷两次。
5/7. 30度二次发酵60分钟至吐司模八、九分满。
6/7. 180度预热，CK25B烤箱中下层180度上下火烤30分钟。
7/7. 出炉立刻取出放烤网上晾凉。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与桂圆、紫菜、基围虾搭配；与糖精、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与雪梨、鸭梨、胡萝卜搭配；与鲫鱼、白开水、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜂蜜柚子皮蛋白吐司热量1698 千卡
- 脂肪101.73 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物161.56 克
- 钠10206.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾231 毫克