| 蒜苗辣炒酱香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 360克 | 蒜苗辣炒酱香干热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于乡村舞77分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜苗辣炒酱香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆干（6块）、蒜苗（1棵）、大蒜（2瓣）、红辣椒（2个）、黄豆酱（1大勺）、生抽（1汤匙）、白糖（少许）、辣椒酱（适量）
1/8. 豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
2/8. 锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；
3/8. 调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；
4/8. 锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱；
5/8. 再放入蒜片和小红辣椒碎；
6/8. 小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；
7/8. 转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；
8/8. 最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、健脾利湿、生津止渴等功效；可与羊排、西红柿、鳕鱼搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗辣炒酱香干热量346 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠81.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾366 毫克