| 鸡蛋炒韭黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 493克 | 鸡蛋炒韭黄热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于越野滑雪12分钟消耗的热量...840 | |||||
鸡蛋炒韭黄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭黄（一小把）、鸡蛋（四个）、芹菜（适量）、盐（一小茶勺）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、温水（一小勺）、葱（适量）
1/8. 韭黄洗净后，放在盐水里浸泡10分钟。
2/8. 鸡蛋打散在碗里搅均，加入少量胡椒粉，一小勺温水再次搅均。
3/8. 韭黄捞出水后，再清洗一遍后切2-3厘米的段，芹菜也切2-3厘米的段，香葱切小段。
4/8. 锅底烧热后下入稍多的油。
5/8. 再次烧热后，下入蛋液快速翻炒。
6/8. 放入韭黄段翻炒40秒。
7/8. 放入芹菜及香葱，少量盐翻均。
8/8. 装盘即可享用。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有充肺气、提神、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效；可与西红柿、荠菜、羊排搭配；与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、开胃等功效；可与基围虾、海虾、香菇搭配；与甲鱼、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋炒韭黄热量166 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质14.92 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠485.8 毫克
- 钙197 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾663 毫克