| 蓝莓酱林茨塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 蓝莓酱林茨塔热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于干农活81分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓酱林茨塔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（软化）（100克）、黄糖（太古赤砂糖）（40克）、盐（一刀尖）、鸡蛋（室温，留一小勺刷表面用）（1个）、朗姆酒（1/2大勺）、香草精（几滴）、低筋面粉（80克）、Nutmeg粉（1/4小匙）、肉桂粉（1/4小匙）、杏仁粉（80克）、蓝莓酱（自己酿制滴）（100克）、柠檬汁（1.5大匙）
1/6. 软化的黄油打撒后，加盐，糖分3次加入黄油里，直到将黄油打发到蓬松羽毛状。鸡蛋分3次加入，每次加入都要搅打均匀。加入朗姆酒搅拌均匀。
2/6. 将过筛后的粉类全部加入，搅拌到柔滑的面糊状态。
3/6. 把2的面糊装入直径1cm左右平口裱花嘴的挤花袋中，先从塔模底部围边开始，一圈挨一圈的像中心挤面糊，然后再把塔模壁一圈摞上一圈挤好面糊，这样塔壳就挤好了。（第一次正式挤面糊，手感还是差太远呢）
4/6. 向塔壳内均匀填入果酱内陷，剩余的面糊将果酱表面挤成格子状。
5/6. 面糊表面刷鸡蛋液，入烤箱。出炉后放在架子上，待不怎么烫时小心从塔模取出，架子上放凉。
6/6. 可以吃啦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、补火助阳、引火归源等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 蓝莓酱林茨塔热量647 千卡
- 脂肪16.14 克
- 蛋白质41.84 克
- 碳水化合物251.83 克
- 钠10256 毫克
- 钙2110 毫克
- 铁55.91 毫克
- 钾4117 毫克