| 小方巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 215克 | 小方巧克力热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于排舞171分钟消耗的热量...270 | |||||
小方巧克力的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（30克）、黑巧克力（100克）、宇治抹茶粉（5克）、色拉油（16克）、牛奶（16克）、细砂糖(加入蛋白中)（24克）、细砂糖(加入蛋黄中)（12克）、椰蓉（50克）、爱尔兰甜酒（50毫升）
1/4. 将抹茶戚风蛋糕切成2cm见方的小方块待用
2/4. 准备一张干净的油纸，并将椰蓉放入一个小碗待用，小一些高一些的碗比较好用
3/4. 巧克力隔35°左右温水融化，加入爱尔兰甜酒（就是百利酒）调匀。这里可以按个人喜好，将甜酒改成朗姆酒或牛奶
4/4. 取一小块抹茶戚风蛋糕裹上巧克力酱，然后马上再裹上椰蓉，最后将成品放在油纸上等待巧克力酱凝固。等完全凝固后便完成了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与羊排、洋葱、黄豆搭配；与茶叶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、降血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小方巧克力热量768 千卡
- 脂肪46.51 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物144.61 克
- 钠185.2 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾749 毫克