青田生粉饺的热量和减肥功效

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青田生粉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	120千卡	48千卡	10.4克	0.7克
总量	250克	青田生粉饺热量/卡路里120千卡
热量120千卡，相当于汽车打蜡27分钟消耗的热量...270

青田生粉饺的做法共3个步骤

食材主料/辅料

芋头(芋艿)（500克）、玉米淀粉或者红薯淀粉（1000克）、猪肉糜（500克）、虾仁（250克）、豆腐干（200克）、香菇（100克）、胡萝卜（1条）、韭菜（200克）、芹菜（100克）、生抽（3汤匙）、盐（1汤匙）、白糖（3汤匙）、料酒（3汤匙）、鸡蛋（2个）

1/3. 将豆腐干200克香菇100克（泡软），胡萝卜1条，韭菜200克，芹菜100克，全部切成细丁。虾仁250克洗净后抽取沙肠剁碎。

2/3. 将猪肉剁成肉糜。在肉糜中加入生抽3汤匙、盐1汤匙、白糖3汤匙、料酒3汤匙、味精1汤匙，搅拌均匀，腌制15分钟。将全部素菜细丁和虾仁加入到猪肉糜中，并且打入两个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲；饺子馅做好了。（也可以根据个人喜好添加馅料）

3/3. 接下来就是做生粉饺子皮，按照一斤香芋头两斤淀粉的比例，将芋头在高压锅里煮熟后过冷水剥去皮；把剥好皮的熟芋头放入淀粉中，直接揉捏，揉成面团，再分块揉成长条，揪成大小均匀的剂子，压扁擀成饺子皮，包入肉馅，包成三角形饺子；上屉蒸12-15分钟即熟，以酱油：醋=1：2蘸食。或者入沸水中煮熟，做成水饺。