| 紫苏干煸小泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 455克 | 紫苏干煸小泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于手风琴243分钟消耗的热量...108 | |||||
紫苏干煸小泥鳅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（一斤）、干辣椒（适量）、晒干后的紫苏（适量）、白芝麻（适量）、花椒（几颗）、小葱（适量）
1/4. 大条泥鳅建议起干锅将其闷死后，一条条去掉肚肠。
2/4. 锅内加入比小炒多一倍的油，待油温高时，将泥鳅放入，中火慢慢煸炒，一直到金黄酥脆。
3/4. 余油炒香姜末和蒜末，再将干辣椒放入同炒。
4/4. 最后放入紫苏，将泥鳅放入后，加盐调味，撒上白芝麻和葱段即可。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗痔、止虚汗、益肾助阳等功效；可与木耳、黑木耳、豆腐搭配；与螃蟹、茼蒿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏干煸小泥鳅热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克