| 陈皮牛骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 648克 | 陈皮牛骨汤热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡，相当于高抬腿313分钟消耗的热量...480 | |||||
陈皮牛骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛骨（适量）、陈皮（适量）、姜（适量）、茴香（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/4. 牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用。
2/4. 冷水焯牛骨，煮开后，洗净血水、浮沫。
3/4. 把牛骨重新入锅，加满水，大火煮开后，撇去浮沫。牛骨浮沫比较多，要多撇几次。
4/4. 加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅。
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有敛疮、截疟、蠲痹等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、解毒、理气等功效；可与与苍术、神曲、枳实搭配；
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营养信息
- 陈皮牛骨汤热量2501 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物79 克
- 钠21 毫克
- 钙82 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾186 毫克