| 茭白肉丝炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 茭白肉丝炒毛豆热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于槌球396分钟消耗的热量...150 | |||||
茭白肉丝炒毛豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、毛豆（适量）、茭白（适量）、红辣椒（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/14. 猪瘦肉切丝，用姜丝，料酒，酱油，生粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
2/14. 茭白洗净切细丝。
3/14. 毛豆去壳洗净备用。
4/14. 姜切丝，红辣椒少许切丝。
5/14. 锅热注油滑入腌制好的肉丝。
6/14. 变色成型捞出备用。
7/14. 锅热注少许的油爆香姜丝。
8/14. 倒入毛豆炒2分钟左右至豆断生变色。
9/14. 加入茭白丝翻炒至变软。
10/14. 再加入红辣椒丝快速翻炒1分钟。
11/14. 依次加入盐。
12/14. 放入少许白糖。
13/14. 最后淋入少许李锦记蒸鱼豉油调味。
14/14. 快速炒匀关火。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、解酒毒等功效；可与芹菜、牛肉、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉丝炒毛豆热量990 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠67.2 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾849 毫克