| 香菇肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 333克 | 香菇肉酱面热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于办公室工作532分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇肉酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（半斤）、干香菇（5朵）、酒(清酒)（1小碗）、姜（2片）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、五香粉（1小勺）、冰糖（适量）、热开水（适量）、盐（2小勺）、香菜沫（1小把）
1/5. 准备工作：干香菇用水提前泡发，切小丁备用
2/5. 锅中放多一点油，下姜片爆香，先下香菇翻炒一会，再放入肉馅翻炒
3/5. 肉变色后，加入准备好的清酒、生抽、老抽、五香粉和冰糖
4/5. 再倒入热开水，没过食物就好，然后小火咕嘟5~8分钟，加盐，待汤汁收浓稠些即可
5/5. 吃的时候，在煮好的面条上浇上香菇肉酱，加点香菜沫，拌一拌，就可以吃拉~
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与芸豆、扁豆、香芋搭配；与梨、海螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与木耳菜、芹菜、草鱼搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱面热量798 千卡
- 脂肪15.78 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠70 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾1853 毫克