| 毛豆烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 973克 | 毛豆烧冬瓜热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于灭火122分钟消耗的热量...720 | |||||
毛豆烧冬瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、毛豆（适量）、冬瓜（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、金澜酱油（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/12. 猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状。
2/12. 冬瓜洗净去皮切成丁状。
3/12. 毛豆去壳洗净备用。
4/12. 姜切丝，葱切段备用。
5/12. 热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。
6/12. 肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。
7/12. 倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。
8/12. 沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。
9/12. 依次放入半勺盐。
10/12. 放入金澜酱油少许。
11/12. 倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。
12/12. 最后放入香葱即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、滋阴等功效；可与芦笋、大白菜、白萝卜搭配；与甲鱼、刀豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、防癌、利尿消肿等功效；可与大闸蟹、菠菜、青蟹搭配；与醋、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧冬瓜热量1467 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠63.2 毫克
- 钙154.3 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾740 毫克