| 酥焖带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 酥焖带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于走路99分钟消耗的热量...390 | |||||
酥焖带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、葱（两根）、姜（50克）、米酒（400毫升）、糖、盐（三勺）、醋（两勺）、老抽（30毫升）、食用油（500毫升）、清水（400毫升）、香叶（适量）、八角（适量）
1/4. 带鱼洗净去除内脏和头尾后切成段，葱姜切成葱段和姜片，带鱼放进盆里，倒米酒葱段和姜片腌制片刻去除腥味
2/4. 锅热后倒入半锅油，7分热后放入带鱼段炸透，捞出备用
3/4. 将热油倒出后留少许油，放八角和香叶炒香；再倒入清水、糖、醋、盐、老抽和少量米酒煮沸
4/4. 将腌制带鱼的葱姜铺在高压锅最底层，带鱼铺在葱姜上，把煮沸的汤汁倒入高压锅内，盖上锅盖小火炖压30分钟即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、美容等功效；可与北豆腐、豆腐干、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥焖带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克