| 龙年大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 60克 | 龙年大福热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于誊写88分钟消耗的热量...138 | |||||
龙年大福的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（30克）、澄粉（30克）、糖粉（20克）、橙味果珍（少许）、可可粉（少许）、水60（毫升）、草莓（适量）、淡奶油（适量）
1/16. 准备好原料。
2/16. 用水将果珍加一半糖粉化开。
3/16. 将糯米粉和澄粉混合在一起。
4/16. 将面粉倒入橙汁搅拌成糊状。
5/16. 上锅蒸15分钟。
6/16. 将奶油倒入无水无油的容器。
7/16. 彻底打发备用。
8/16. 将草莓切成小粒。
9/16. 草莓粒放入打好的奶油。
10/16. 将蒸好的糯米粉揉成光滑面团，分出一份加入可可粉揉成可可面团。
11/16. 将黄色面团分成大小一样的剂子。
12/16. 擀成皮包入草莓奶油。
13/16. 收口捏成龙的面部形状。
14/16. 取一小块面捏扁。
15/16. 用梅花模压出眉毛形状。
16/16. 依次用可可面做出龙角、眼睛、胡须等。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、美容益寿、健脾养胃等功效；可与葡萄、枣、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
