| 黑椒牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 327克 | 黑椒牛扒热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于打磨地板16分钟消耗的热量...270 | |||||
黑椒牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
T骨牛扒（适量）、芦笋（适量）、胡萝卜（适量）、西蓝花（适量）、黑胡椒粒（适量）、黄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、红酒（适量）
1/6. 洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。
2/6. 牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。
3/6. 锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香
4/6. 放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
5/6. 翻面继续煎至两面金黄。
6/6. 另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、消除疲劳、促进胎儿大脑发育等功效；可与大花蟹、大闸蟹、冬瓜搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与辣椒、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛扒热量70 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克