| 果味酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 871克 | 果味酸甜排骨热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于转呼啦圈295分钟消耗的热量...300 | |||||
果味酸甜排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、猕猴桃（适量）、料洒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、番茄沙司（适量）、冰糖（适量）
1/9. 将排骨冷水下锅煮开。
2/9. 氽烫去杂质后捞出。
3/9. 猕猴桃去皮后切成小块备用(猕猴桃选稍硬一些的)。
4/9. 热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖。冰糖下锅遇热后会化成碎块。
用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小。小火慢熬至冰糖呈现出褐黄色，并冒出小气泡时糖色就熬好了。
5/9. 将氽烫好的排骨倒入快速翻炒。快速翻炒至排骨上色后倒入料酒少许醋和生抽。
6/9. 加水漫过排骨。
7/9. 大火将排骨煮开后改小火煮至排骨收汁。
8/9. 收好汁的排骨放入猕猴桃块继续翻炒。
9/9. 出锅前加少许番茄酱调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与丝瓜、红薯、大蒜搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降低胆固醇、促进消化等功效；可与大米、橙子、生姜搭配；与动物内脏、大花蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果味酸甜排骨热量1476 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠54.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2 毫克
- 钾418 毫克