| 蓝带分蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 289克 | 蓝带分蛋海绵蛋糕热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于滑翔飞行263分钟消耗的热量...210 | |||||
蓝带分蛋海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（100克）、玉米淀粉（60克）、低筋粉（60克）
1/7. 鸡蛋和蛋黄分开。
2/7. 低粉和玉米淀粉掺在一起过筛。
3/7. 蛋清分两到三次加入细砂糖打到硬性发泡。
4/7. 打蛋器将蛋黄打散，放少量的3到蛋黄中，充分搅拌，再倒回步骤3中，将搅拌器换成橡皮刮刀进行搅拌。
5/7. 将步骤2的低粉和玉米淀粉分2-3次加入4中。
6/7. 充分搅拌，但不要过于搅拌，将其搅拌至光滑状态即可。
7/7. 放入模具，160度烘烤25分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效；可与小米面、苋菜、洋葱搭配；与桔子、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝带分蛋海绵蛋糕热量919 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克