| 蜜豆酥月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 514千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 460克 | 蜜豆酥月饼热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于看书1439分钟消耗的热量...78 | |||||
蜜豆酥月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、淀粉（50克）、碱水（5克）、蜂蜜（160克）、花生油（50克）、蜜豆（适量）、花生（适量）、芝麻（适量）
1/6. 首先将蜂蜜加入碱水搅拌均匀，然后加入花生油搅拌成均匀的糊状
2/6. 面粉与淀粉放在一起混合均匀倒在案板上，在中间挖一个槽倒入步骤1的蜂蜜糊，揉成面团，光滑后包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟
3/6. 开始制作馅料，将芝麻、花生放入搅拌机搅碎后加入捣碎的蜜豆混合均匀
4/6. 取出面团，将面团与馅料等量分布均匀后包入，放入模具中打出花样
5/6. 做好的月饼放入烤盘中，喷入少量的水，烤制5分钟后取出涂抹上蛋液
6/6. 烤箱180度，预热5分钟后烤制大约15分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、杀菌等功效；可与雪梨、胡萝卜、茼蒿搭配；与热水、韭菜、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、补脾、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜜豆酥月饼热量1871 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物227.5 克
- 钠15.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾29 毫克