| 蚝油香菇菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 432克 | 蚝油香菇菜心热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于挖煤15分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油香菇菜心的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菜心（一把）、香菇（10朵）、蒜蓉（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 香菇10-15朵在温水中泡软，去蒂；在香菇伞面上切十字花刀。
2/5. 青菜清洗干净。
3/5. 把香菇浸泡好后，滤去水，锅烧热放少许油，放入蒜蓉煸炒出香味，放入香菇翻炒，加少许盐拌匀，即可出锅。
4/5. 将青菜洗净后，锅烧热放少许油，放入蒜蓉煸炒出香味，即下青菜煸炒，放少许盐、鸡精、加半勺清汤焖烧二分钟，捞出整齐摆放在盘中，然后再将炒好的香菇码放在青菜的一边
5/5. 在炒好菜的汤汁里，加入一汤匙蚝油，半汤匙老抽，淋几滴香油，烧滚后加入水淀粉勾芡，将芡汁淋在香菇上面即可。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、预防肠癌、清热解毒等功效；可与鸡爪、豆腐、香菇搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、防癌等功效；可与茡荠、油菜、鸡腿搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇菜心热量91 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质4.229999 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠247.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾121 毫克