| 咸汤圆 换个吃法过元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 咸汤圆 换个吃法过元宵热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于修筑围墙101分钟消耗的热量...360 | |||||
咸汤圆 换个吃法过元宵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
宁波水磨汤圆粉（或者江米粉）（500克）、猪肉丝（150克）、香菇（50克）、虾米（开洋）（50克）、豆芽（200克）、萝卜丝（100克）、青菜（一棵）、胡萝卜片（少许）、葱花（适量）、调味品（适量）
1/5. 宁波水磨汤圆粉500克（或者江米粉），加入300毫升60-70度温水，揉成粉团。（要用湿巾盖住）
2/5. 开始揉汤圆了，这种实心咸汤圆不需要包入馅，只需揉成长条，掰成小块，再揉圆就行了。
3/5. 猪肉切丝，用生抽1汤匙、料酒1汤匙、少许胡椒粉抓匀腌制；虾米用黄酒泡软；香菇泡软切丝，萝卜切丝；香葱切葱花。 锅里放1500毫升水烧开，加入4-5汤匙生抽，3-4汤匙料酒，3汤匙花生油，1汤匙盐，1汤匙白糖，2汤匙醋，再次煮沸后，放入猪肉丝、香菇丝、虾米一起煮至沸腾，转小火。
4/5. 将揉好的小汤圆倒入锅内。
5/5. 汤圆放入锅里后转大火，用铲子将汤圆铲一铲，与猪肉香菇虾米汤一起煮，在汤圆浮起前，放入豆芽、白萝卜丝、青菜一起煮至全部汤圆浮起，最后撒一把葱花，加2汤匙味精和少许胡椒粉起锅装盘。
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与冬笋、香菇、紫菜搭配；与首乌、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、治疗高血压、预防贫血等功效；可与带鱼、牛肉酱、芹菜搭配；与明虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸汤圆 换个吃法过元宵热量606 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克