| 蛋白椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 272克 | 蛋白椰丝球热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于固定脚踏车141分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋白椰丝球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（20克）、椰丝（90（沾表面10）克）、奶粉（20克）、蛋白（2个）、细砂糖（50克）、黄油（30克）
1/6. 把椰丝和奶粉、低筋面粉（我家只有富强粉）、细砂糖置于盆中混合均匀；
2/6. 蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)；
3/6. 做其它剩点打发的奶油；
4/6. 将1.2.3混合用橡皮刮刀拌匀成面团；将面团分成直径约3CM的小球；把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝；
5/6. 全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，中层，上下火，我家烤箱没有温控，我采取手动控温法，每次烤3分钟，停顿数十秒再烤3分钟，以此类推烤6-8次，
6/6. 烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与菠萝、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与百合、桂圆、海虾搭配；与甲鱼 、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
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营养信息
- 蛋白椰丝球热量986 千卡
- 脂肪150.97 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物243.93 克
- 钠759.2 毫克
- 钙1920 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾2415 毫克