| 菜花烧猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 350克 | 菜花烧猪肝热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于开车80分钟消耗的热量...180 | |||||
菜花烧猪肝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菜花（200克）、猪肝（150克）、香菜（25克）、淀粉（适量）、植物油（50克）、盐（3克）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、白糖（0.5勺）、香油（适量）
1/12. 准备的材料。
2/12. 菜花掰开洗净用盐水浸泡，猪肝洗净用水浸泡出血水洗净，香菜洗净切段。
3/12. 猪肝用料酒，生粉，盐腌制10分钟。
4/12. 锅中水开焯菜花8分熟捞出。
5/12. 锅中倒油爆香大蒜和生姜。
6/12. 放入猪肝炒至变色，淋入料酒。
7/12. 下入菜花。
8/12. 倒入生抽。
9/12. 加入白糖翻炒均匀。
10/12. 撒入花椒粉。
11/12. 淋入香油，撒入香菜即可。
12/12. 出锅装盘。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、增加抗病能力、解毒等功效；可与樱桃番茄、圣女果、芹菜搭配；与猪肺、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、补肝等功效；可与洋葱、油菜、白菜搭配；与菜花、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜花烧猪肝热量240 千卡
- 脂肪3.95 克
- 蛋白质21.14 克
- 碳水化合物9.11 克
- 钠83.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁22.92 毫克
- 钾377 毫克