| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 179克 | 京酱肉丝热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于小提琴294分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊丝（50克）、京葱葱白（3段）、豆腐皮（适量）、清水或者高汤（适量）、甜面酱（3汤勺）、生抽（2汤勺）、料酒（1汤勺）、淀粉（1汤勺）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）
1/6. 里脊肉切成细丝备用，豆腐皮焯水控干备用。
2/6. 京葱的葱白切成丝，码入盘中，小心辣眼。
3/6. 肉丝放在碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、盐抓匀上浆。
4/6. 锅中倒入些许炒菜油，油温5成热的时候滑入上好浆的肉丝，炒散后成出备用。
5/6. 锅中留少许底油，放入甜面酱、1勺生抽、白糖和少量的高汤或者清水。
6/6. 调匀酱汁后，放入滑过油的肉丝翻炒均匀后成出码放在葱丝上面。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、养胃等功效；可与大白菜、素肉丝、紫叶生菜搭配；
