| 老干妈香辣豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 368克 | 老干妈香辣豆干热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于触身式橄榄球52分钟消耗的热量...480 | |||||
老干妈香辣豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆干（两块）、青椒（三根）、干辣椒（10根）、老干妈豆豉（10克）、盐（3克）、白糖（3克）
1/4. 豆干洗净，沥干水份，切片，青椒洗净切成丝，干辣椒煎成丝，去掉辣椒籽。
2/4. 油热后放入豆干煸炒，炒到表面发黄，微微起泡的时候，捞取出备用。
3/4. 锅内留底油，热后放入老干妈豆豉，干辣椒丝一起煸炒起香味，放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.
4/4. 在锅内调入盐，糖，炒匀即可起锅！
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、三文鱼、薄荷搭配；与菠菜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、解热等功效；可与包菜、紫甘蓝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、减肥等功效；可与花菜、茄子、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈香辣豆干热量420 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物69.6 克
- 钠113.5 毫克
- 钙334 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1367 毫克