| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 437克 | 肉末豆腐热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于踩水100分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、老豆腐（一块）、葱花（适量）、盐（适量）、香其酱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）、生抽（适量）、鲜辣椒末（适量）
1/8. 牛肉100克剁成肉馅。
2/8. 把肉馅放进小碗里，准备老豆腐一块。
3/8. 把豆腐划成小块。
4/8. 放微波炉里高火加热两分钟倒出里面的水。
5/8. 肉馅加葱花，姜末，香其酱，盐等调料搅拌均匀放置一边入味。
6/8. 肉馅里再加油，生抽，水淀粉搅匀。
7/8. 把肉馅放进微波炉高火三分钟。三分钟后拿出来搅拌一下再放进去高火两分钟。
8/8. 微好的肉馅倒在豆腐上，撒上鲜辣椒末，这道菜就算完成了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、促进康复等功效；可与水芹菜、黄豆芽、茄子搭配；与韭菜、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量398 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾447 毫克