| 辣子焖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 500克 | 辣子焖黄豆热量/卡路里150千卡 | |||

1/3. 黄豆芽洗净后入沸水中焯煮2分钟后冲冷水,沥干备用

2/3. 锅热油,入蒜片炒出香味后倒入郫县豆瓣酱,迅速滑炒以免糊锅,倒入黄豆芽翻炒

3/3. 注入刚没过豆芽的沸水后一次加入酱油、糖和鸡精,加盖焖煮后大火收汁即可
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、降血压、治疣赘等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;