| 笋丁香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 476克 | 笋丁香菇肉酱热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于摇摆舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
笋丁香菇肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅儿（适量）、香菇（适量）、春笋（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）、黄酱（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/9. 春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。
2/9. 黄酱温水调开备用。
3/9. 起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。
4/9. 把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。
5/9. 放入香菇丁翻炒。
6/9. 放入切好的笋丁同炒。
7/9. 放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。
8/9. 倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
9/9. 加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、预防高血压等功效；可与牛里脊、豆腐、油菜搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰、利尿等功效；可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配；与糖浆、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋丁香菇肉酱热量100 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物8.94 克
- 钠214.4 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾399 毫克