| 酱煲小鸡仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 947克 | 酱煲小鸡仔热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于骑摩托车632分钟消耗的热量...150 | |||||
酱煲小鸡仔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 鸡块洗净焯水至6成熟，捞起沥干水分，留取撇去浮沫的鸡汤备用。
2/6. 葱姜蒜炝锅，放入香叶、八角、干辣椒爆香。
3/6. 放入适量甜面酱，防止甜面酱干锅，浇入适量的鸡汤。
4/6. 倒入焯好的鸡块翻炒。
5/6. 待鸡块都裹上甜面酱后放入适量的盐，盖盖文火炖煮15分钟。
6/6. 15分钟后浇入水淀粉勾芡开大火收汁，即可出锅。
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、活血通络、补虚损等功效；可与油菜、豇豆、茼蒿搭配；与芥末、基围虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱煲小鸡仔热量1581 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克