| 红烧肉酱烩蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红烧肉酱烩蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开货车15分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧肉酱烩蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
精选五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香叶（适量）、食盐（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香葱（适量）、绍兴黄酒（适量）、生姜（适量）
1/11. 五花肉用水焯一遍后，沥干待用；
2/11. 热油锅，在油锅达到6成热后，放入冰糖，慢慢熬；
3/11. 待冰糖溶化后，放入五花肉，炒糖色；
4/11. 待肉均变成金黄色后，放入生姜，绍兴黄酒、桂皮和八角；
5/11. 翻炒6分钟后，放入老抽和少许生抽，继续翻炒；
6/11. 5分钟后，倒入开水，放入香葱，香叶，开始用中小火闷炖；
7/11. 30分钟后翻动一下锅，继续焖煮；
8/11. 40分钟后，可放入少许食盐和煮好的去壳鸡蛋；
9/11. 在闷炖40分钟后，翻动下锅内的食物，差不多可以开始收汁儿；
10/11. 开大火，开始收汁儿；
11/11. 十分钟后，汁儿收的差不多就可以关火出锅咯。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、洋葱、桂圆搭配；与牛奶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉酱烩蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克