| 珍珠豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 420克 | 珍珠豆腐热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于治安189分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、光母鸡（1只）、干贝（45克）、蛋清（1 个）、盐（少许）、淀粉（适量）、鸡精（少许）
1/4. 将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀，用小勺做小丸子
2/4. 将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大碗
3/4. 汤锅中倒入鸡汤，开小火，下入小豆腐丸子
4/4. 小豆腐丸子浮起后，调味即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、利小便等功效；可与羊骨、蛤蜊、油菜搭配；与竹笋、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、滋阴补肾、滋阴等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、补气等功效；可与辣椒、荠菜、银鱼搭配；与田鸡、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠豆腐热量473 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质77 克
- 碳水化合物12.1 克
- 钠444.7 毫克
- 钙297 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1248 毫克