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花生牛轧糖

花生牛轧糖的热量和减肥功效

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花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白216千卡144千卡13.3克0.17克
白糖2744千卡392千卡0.1克0克
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
奶粉1452千卡484千卡20克22.7克
白巧克力1617千卡539千卡5.87克32.09克
花生仁3576千卡298千卡12克44.3克
3千卡1千卡0克0克
总量3100花生牛轧糖热量/卡路里11384千卡
雪地摩托 热量11384千卡,相当于雪地摩托3253分钟消耗的热量...210

花生牛轧糖的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋白(150克)、白糖(700克)、白巧克力(300克)、奶粉(300克)、花生仁(1200克)、黄油(200克)、葡萄糖浆(800克)、水(250克)
花生牛轧糖的做法图解1

1/8. 原料

花生牛轧糖的做法图解2

2/8. 蛋白打发

花生牛轧糖的做法图解3

3/8. 糖,葡萄糖浆,水小火加热至138度

花生牛轧糖的做法图解4

4/8. 白巧、黄油隔水至50度

5/8. 蛋白打发加入小火加热至138度的糖浆,再加入隔水溶化的巧克力黄油,再加入奶粉,最后加入花生

花生牛轧糖的做法图解6

6/8. 所有东西加完的样子

花生牛轧糖的做法图解7

7/8. 稍凉趁热整形,放凉即可

花生牛轧糖的做法图解8

8/8. 放凉透切块

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、干辣椒、百合搭配;与糖精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、预防骨质疏松、润肠等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与番茄酱、红糖、枣相克,同食可能会引起不适;

花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋养调气、润肺、润肺化痰等功效;可与黄豆、猪蹄、鲫鱼搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花生牛轧糖热量11384 千卡
  • 脂肪197.26 克
  • 蛋白质52.67 克
  • 碳水化合物231.57 克
  • 835.9 毫克
  • 2101 毫克
  • 8.04 毫克
  • 2910 毫克

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