| 猕猴桃慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 猕猴桃慕斯热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于仰泳40分钟消耗的热量...420 | |||||
猕猴桃慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猕猴桃果肉（200克）、柠檬汁（5克）、细砂糖（70克）、吉利丁片（5克）、淡奶油（100克）
1/8. 先说明一下，主料里的我做的是猕猴桃果酱，成品一共168克，实际做慕斯的时候用了50克
2/8. 猕猴桃去皮，切成小颗，滴入柠檬汁，放入35克糖拌匀，腌出一些汁水来，大概10几分钟吧。
3/8. 再加入35克糖，放在火上加热，中火烧开，小火熬制，边熬边搅拌
4/8. 熬好的猕猴桃酱。
5/8. 冰水泡软吉利丁片，放在还没晾透的50克猕猴桃酱中，再加了10克水，因为酱太稠了。将吉利丁融化。
6/8. 100克淡奶油打到6分发，先取1/3与果酱吉利丁混合。拌匀后再加剩下的淡奶油。
7/8. 将心型的小模具放在小盘中，倒慕斯糊倒入，入冰箱冷藏
8/8. 吹风机吹模具边缘，轻提模具即可脱模，用勺子挖着吃即可。
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、健脾等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、调味等功效；
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营养信息
- 猕猴桃慕斯热量281 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠3.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1 毫克
- 钾124 毫克