| 吮着手指吃的-油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 367克 | 吮着手指吃的-油焖大虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于砌砖53分钟消耗的热量...420 | |||||
吮着手指吃的-油焖大虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
基围虾（20只）、食用油（3 汤匙）、老抽（1.5 汤匙）、料酒（1.5 汤匙）、盐（半茶匙）、白糖（1.5 汤匙）、葱花（1 汤匙）、姜（3 片）、蒜末（1 汤匙）、香醋（半汤匙）
1/2. 虾洗净后剪去虾须、虾眼，并将虾背部稍稍剖开，去掉虾线。
锅热后倒油，随后放姜蒜爆香。
虾下锅用大火翻炒，直至虾的颜色变红。
2/2. 喷上料酒，炒一下，接着放老抽、盐、白糖、葱花，加些清水，盖上锅盖用中火烧5分钟。
开锅盖后，加半汤匙香醋炒匀，让虾皮酥脆，并改为大火让汤汁稍微收干些即可装盘。但要留一些汤汁，小孩子喜欢蘸着汤汁吃或者拌饭吃鲜着呢。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、防心肌梗死、提高性欲等功效；可与鸡蛋、丝瓜、辣椒搭配；与黄豆、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
