| 茶树菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 1116千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 400克 | 茶树菇烧肉热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于看电视744分钟消耗的热量...90 | |||||
茶树菇烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉250克（250克）、茶树菇（400克）、冰糖（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/5. 五花肉洗净，切成2厘米见方的块。茶树菇去掉根部，洗净，切段。葱切段，姜切片，干辣椒擦干净。
2/5. 锅内放入足量水，放入3片姜，1汤匙料酒，放入肉块，焯烫一下，将肉捞出，控干水分。
3/5. 锅中放入适量油烧热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色；
4/5. 放入2段葱、2片姜，淋入料酒、生抽后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深；放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转入砂锅，转小火加盖，慢慢炖2小时，直到肉块成熟；
5/5. 放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖炖1小时，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、清热平肝、利尿渗湿等功效；可与鳕鱼、鸽肉、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茶树菇烧肉热量1116 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克