| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 肉末豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于晾衣服120分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
夹心猪肉（一块）、嫩豆腐（一盒）、生抽（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、老抽（适量）
1/4. 猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用
2/4. 豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用
3/4. 下油热锅，倒入肉末，炒至变色，装起来备用
4/4. 下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热润燥、治疗高血压等功效；可与上海青、鲈鱼、青萝卜搭配；与苦瓜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克