| 上汤菌翅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干香菇 | 克 | 89千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 530克 | 上汤菌翅煲热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于宗教舞212分钟消耗的热量...300 | |||||
上汤菌翅煲的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、干香菇（30克）、清水（600毫升）、家乐老母鸡靓汤浓汤宝（1块）、姜（几片）、葱（2根）、蒜头（几个）、水淀粉（2大匙）
1/16. 先来泡发香菇：我平时泡发香菇得40分钟左右，之前在网上看到有一个快速泡发香菇的方法，今天就试了一下，效果果然很好，推荐给大家哈！
2/16. 将干香菇稍为冲洗一下，取一保鲜盒，倒入温水，将干香菇放进去。
3/16. 小窍门就是：盖上盖子，用手左右摇晃保鲜盒一分钟。
4/16. 一分钟后，看！香菇就已经泡发得差不多了，如果是赶时间做菜，泡到这种程度也可以了，不过我喜欢泡得更软些，就再盖上盖，静置再泡发了20分钟。
5/16. 将蒜头拍扁、葱切段，鸡翅清洗干净涝干水份。
6/16. 热锅，倒入适量的橄榄油。
7/16. 放入蒜、葱、姜煸炒。
8/16. 倒入鸡翅煸炒一下。
9/16. 倒入泡发的香菇。
10/16. 继续煸炒2分钟左右。
11/16. 加入600ML清水。
12/16. 加入一块老母鸡清汤浓汤宝。
13/16. 将浓汤宝拌匀。
14/16. 大火煮沸后盖上锅盖，转中小火煮15分钟。
15/16. 这时汤汁收得差不多了，再倒入适量的水淀粉。
16/16. 每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降血脂、托疹解毒等功效；可与仔鸡、武昌鱼、带鱼搭配；与野鸡、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤菌翅煲热量1059 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质26.98 克
- 碳水化合物79.97 克
- 钠63.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾1739 毫克