| 和风提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 340克 | 和风提拉米苏热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于手风琴937分钟消耗的热量...108 | |||||
和风提拉米苏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、砂糖（30克）、马斯卡彭乳酪（250克）、鲜奶油（100毫升）、蛋白（2个）、砂糖（30克）、砂糖（25克）、抹茶粉（2大匙）、白开水（100毫升）、白兰地（1大匙）、手指饼干（适量）、抹茶粉（适量）
1/6. 糖浆：砂糖25G，抹茶粉2大匙，热水100ML，白兰地1大匙
把砂糖和抹茶粉混合后,分次少量地倒入热水搅拌,待热度稍降后,加入白兰地并且放入冰箱冷藏.
2/6. 在碗里放入蛋黄和砂糖30G打至泛白为止.(我是隔热水打的),接着加如马斯卡彭乳酪混合.
3/6. 在另一个碗里放入鲜奶油,打至松软6分发泡后,倒入蛋黄糊中搅拌.
4/6. 将手指饼干均匀的涂上大量1糖浆.放在碗底.
倒入芝士糊，再铺上涂了糖浆的手指饼，再倒入芝士糊，入冰箱冷藏
5/6. 吃前撒上抹茶粉即可。
6/6. 不加吉利丁的提拉米苏非常的柔软，适合杯装，推荐你一定要试一次哦！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆、海虾、圆生菜搭配；与茶叶、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、增强活力、大便秘结等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与辣椒、茼蒿、西红柿搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 和风提拉米苏热量1687 千卡
- 脂肪123.71 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物205.18 克
- 钠533 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾538 毫克